吃柿子不能喝茶，是因?yàn)閮烧咭黄鹗秤玫脑?，會在胃里面發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對身體健康不利。柿子的營養(yǎng)價值其實(shí)是非常豐富的，它含有豐富的維生素和有機(jī)酸，而茶葉大部分都是偏堿性的，所以如果將柿子和茶一起吃的話，會在胃里面發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生一定的沉聚物，而這些沉聚物是非常不容易被人體消化吸收的，嚴(yán)重的會形成結(jié)石。
柿子含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，而茶葉內(nèi)含有大量的茶堿，這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣，影響消化功能，嚴(yán)重時更會發(fā)生胃出血。
所以雖然喝茶可以有利尿解乏、美容養(yǎng)顏、生津解渴、抗衰老、防輻射等作用。但茶和柿子同吃還是弊大于利，所以建議大家還是分開食用，吃完柿子，如果想喝茶，起碼隔一段時間，讓柿子在腸道消化了，再喝茶。
